Vul uw e-mailadres in, u ontvangt een e-mail bericht met een link waarmee u een nieuw wachtwoord kunt aanmaken
Inloggen
Inloggen
Het Kennisnet signaleert voor u
Feeds - Voor u geselecteerd
Presentatie
Real Food en MVO in de agribusiness
Op 2 november 2010 vond het landelijke Ondernemercongres MVO in de agribusiness plaats op het schilderachtige landgoed Mariënwaard te Beesd. In een van de workshops stond Real Food op de kaart.
Door Paul Monincx van de ZLTO werd een aantal ontwikkelingen gepresenteerd in de consumptie en productie van voedsel. Goos Cardol kenniscoördinator van het Real Food Kennisnet sloot daarop aan met het duiden van de kernwaarden van streekproducten, biologische en Real Food producten. Verder ging hij in op de zwakke plekken in de Real Food ketens. Hij zag die zwakte vooral terug in allerhande verbindingsvraagstukken:
In de eerste plaats wees hij op de beperkte markt- en consumentgericht van veel ondernemers.
In de tweede plaats legde hij de vinger bij de organisatie van die ketens, in het bijzonder bij de commerciële aspecten en de logistiek.
In de derde plaats noteerde hij het dikwijls ontbrekende leiderschap of de zwakke sturing van de ketens. Ter illustratie noemde hij wisselende productkwaliteit, onvoldoende leveringsbetrouwbaarheid en de nauwelijks geborgde productspecificaties.
In de vierde plaats raakte hij wellicht het moeilijkste verbindingsvraagstuk, namelijk samenwerking tussen ondernemers. Let wel hij doelde op nieuwe samenwerkingsverbanden die tot doel hebben de ambities en strategieën van ondernemers te kunnen realiseren en dus voor de deelnemers tot rentabiliteit moeten leiden.
In de vijfde plaats noemde hij de subsidieafhankelijkheid van veel ondernemers. Daardoor komen veel initiatieven onvoldoende doordacht en doortimmerd in de praktijk, zonder het stadium van die afhankelijkheid ooit te boven te kunnen komen en te kunnen doorgroeien naar echte business.
In aansluiting hierop hield Cardol de aanwezigen een aantal activiteiten van het Real Food Kennisnet voor. Activiteiten die ondernemers juist te hulp komen om die verbindingsvraagstukken aan te pakken.
Documenten
Download
Uitnodiging 2 november 2010
De oorspronkelijke uitnodiging van de bijeenkomst, met daarin het overzicht van de sprekers.
Download
MVO in de agribusiness
In deze publicatie is te lezen wat er allemaal gebeurt in de sector op het gebied van MVO en wat kansen en bedreigingen zijn voor de sector.Presentaties & Verslagen
0 documenten
Een pakkende verpakking voor uw Real Food producten
Op 24 mei jl. is bij ZLTO in Meer >
1 documenten
Verslag groepsdiscussie verpakken op 13 januari 2011 in Oss
Volgens de definitie van Real Food Kennisnet is Real Food smakelijk eten met een positieve nasmaak. Onderscheidende smaak en duurzame productiewijzen gaan in deze productcategorie hand in hand. De deelnemers,... Meer >
1 documenten
Wat van ver komt...
Jeroen Naaijkens was voorheen voorzitter van de Raad van Bestuur van de HAS Den Bosch. Tijdens het Milieucafe in Den Bosch in juli 2010 sprak hij deze opinierende column uit.
Meer >
1 documenten
Maaltijden in de zorg & streekproducten
In december 2010 heeft Jelle Ferwerda van de Sint Maartenskliniek uit Nijmegen een presentatie gehouden in de workshop "Ondernemers in de groene ruimte en nieuwe vormen van maatschappelijke samenwerking".... Meer >
1 documenten
Marktintroductie Lazoet
Op de Kennisdag Fruitteelt in november 2010 in Wageningen is bijgaande presentatie gehouden door Gerard van Loon van de Greenery.
Meer >
1 documenten
Elke winkelwagen vertelt een verhaal...
Corné van Dooren (Voedingscentrum) koppelt in zijn verhaal het thema duurzaamheid aan marktconcepten.
Meer >
1 documenten
Real Food ontbijt voor Statenleden Provincie Noord-Brabant
Vrijdag 12 november 2010 waren Brabantse Statenleden met diverse milieuorganisaties en de ZLTO bijeen om het gezamenlijk opgestelde manifest over het platteland te overhandigen aan de Commissaris van de Koningin... Meer >
2 documenten
Real Food en MVO in de agribusiness
Op 2 november 2010 vond het landelijke Ondernemercongres MVO in de agribusiness plaats op het schilderachtige landgoed Mariënwaard te Beesd. In een van de workshops stond Real Food op de kaart.
Meer >
1 documenten
Echt en (h)eerlijk eten
Duurzaam Eindhoven organiseert regelmatig bijeenkomsten rond het thema duurzaamheid voor het bedrijfsleven en de overheid in de regio. Op 28 oktober 2010 stond Real Food op de kaart van de vergadering, met... Meer >
1 documenten
Expertmeeting Festival Mundial
Festival Mundial organiseerde in 2010 voor het eerst een expertmeeting voor organisatoren van festival en grote evenementen. Dit symposium stond in het teken van duurzaamheid. Daartoe waren sprekers uitgenodigd om... Meer >