Vul uw e-mailadres in, u ontvangt een e-mail bericht met een link waarmee u een nieuw wachtwoord kunt aanmaken
Inloggen
Inloggen
Het Kennisnet signaleert voor u
Feeds - Voor u geselecteerd
Nieuws
30-01-12
Wie legt de verbinding tussen stad en land?
Het oude gezegde 'wat je van ver haalt, is lekker' is inmiddels stevig ingehaald door de tijd. Tegenwoordig willen consumenten juist steeds vaker streekproducten die dichtbij geproduceerd zijn in het schap terugvinden.
Streekproducten zijn, zeker als ze ook nog eens biologisch geproduceerd zijn, steeds meer gewild bij de consument. De aantrekkingskracht zit 'm in het authentieke karakter, de puurheid en het idee dat levensmiddelen die niet de halve wereld over gesleept worden, beter zijn voor het milieu.
Vers
In Nederland zijn er dan ook al een aantal leveranciers en retailers die zich speciaal op 'lokaal' hebben toegelegd. Voorbeelden zijn onder meer Willem&Drees die regioproducten aan supermarkten leveren, en de Landmarkt in Amsterdam waar uitsluitend leveranciers uit de omgeving hun producten mogen aanbieden. In de schappen vind je Jopenbier uit het nabijgelegen Haarlem en verse vis uit IJmuiden.
Opvallende zaken
Maar toch, zo blijkt uit een recente discussiebijeenkomst over agrologistiek die georganiseerd werd door Connekt, zijn we er nog lang niet. Er is nog enorm veel te verbeteren als het gaat om het zo effici
Nieuws
26-04-12
Asperges en nog eens asperges…
Afgelopen maandag behoorde ik met nog 7 andere juryleden tot de uitverkorenen om voor het Brabants Asperge Genootschap de lekkerste asperges van het seizoen 2012 te kiezen. Maar liefst 36 kwekers… Meer >
27-03-12
Gezond innoveren in de praktijk
In de post bachelor cursus 'Gezond Innoveren in de Praktijk. Gezonde consumenten, gezonde business' draait het om de praktijk. De cursus biedt handvaten om succesvol te innoveren door kennis en… Meer >
21-03-12
Deli XL zoekt boeren
Foodservice groothandel Deli XL wil minimaal 100 regionaal opererende agrari Meer >
05-03-12
Inspirerende voorbeelden, ondernemers verfilmd
De honderden deelnemers die aan de activiteiten van het project GROEI.kans! hebben deelgenomen zijn vooral positief, zo blijkt uit de diverse evaluaties. Meer >
29-02-12
CBS-gegevens over verbredingsactiviteiten
Met enige regelmaat publiceert het CBS gegevens over agrarische bedrijven met verbredingsactiviteiten. Op 23 februari 2012 verscheen de meest recente versie. Meer >
29-02-12
Amsterdam's next foodsteps in nieuwsbrief
Food Academy Amsterdam brengt (digitale) nieuwsbrieven uit. Deze keer met een verslag van de discussie over Amsterdam's Next Foodsteps die plaatsvond op 7 februari jl. Meer >