Uitleg Transparantiemodel

Emailadres	*
Wachtwoord	*
		onthoud mijn login

E-mailadres	*

Stap voor stap succesvol met de 'Transparantie- en borgingmethode' van Real Food Kennisnet

De vraag naar Real Foodproducten (echt en eerlijk eten, gemaakt door mensen, voor mensen) neemt ontegenzeggelijk toe. Deze toename is geen kortstondige modetrend, maar zal, volgens trendanalyses, de komende jaren voortzetten.

Uitgangspunt:

U als ondernemer wilt een Real Foodproduct (of een reeks producten) produceren en/of verkopen.

Prioriteit nummer één is, dat deze producten de eigenschappen en de kenmerken hebben die passen bij wensen van uw klant(en). De eisen die de markt stelt hebben te maken met verschillende aspecten, zoals:

- smaak,

- transparantie,

- authenticiteit,

- actief betrekken van de klant/consument bij de ontwikkeling.

Daarnaast tellen ook aspecten van duurzaamheid mee als:

- in de streek gemaakt,

- een minimale milieubelasting,

- gebruik van zo weinig mogelijk verpakking.

Om ervoor te zorgen dat producten aan alle eisen voldoen en ze vervolgens te verankeren bij alle ketenpartijen en -tot slot- ook duidelijk te communiceren naar de klanten en de consumenten, moet een goed onderbouwd en transparant systeem ontwikkeld worden.

Real Food Kennisnet heeft zo'n systeem opgesteld:

het TRANSPARANTIEMODEL

Dit Transparantiemodel vormt een overzicht van uw activiteiten en is een eerste aanzet, om te komen tot een gestructureerde aanpak. De inhoud zal met de verantwoordelijken besproken en ingevuld moeten worden, waardoor een aanpak ontstaat die optimaal inspeelt op de mogelijkheden van uw onderneming.

De beschrijving van het Transparantiemodel kunt u op deze site dowloaden (Download hier het volledige document), maar het is ook mogelijk het Transparantiemodel in een handig digitaal stappenplan op deze site te doorlopen indien u een inlogcode voor de site hebt. U vindt het digitale stappenplan hier.

Zoeken

Nieuwste case

Het Kennisnet signaleert voor u

Feeds - Voor u geselecteerd